甜酒豆腐乳 料理

關鍵字：豆腐乳、鳳梨、全素、白糖、自製、米酒、開水. ... 豆腐乳在曬太陽時，就準備鳳梨-削皮-切丁備用 ... 製作過程不可以有水、油

從豆粕發酵、豆干醃製到最後完成一瓶好吃豆腐乳，紅育老師撇步不藏私，通通教給大家喔！

上次農產加工班做的豆腐乳非常好吃，其中的豆腐胚是老師向工廠訂購，一次需購買很大量才出貨，課程結束想再做，在南部却買不到豆腐胚，只能自己買豆腐做豆腐胚。

豆腐角 · 1、先將板豆腐抹鹽脫水完再切成立方體也行 · 2、壓豆腐要小心不可一次過重，要漸漸加重，否則會壓爛 · 3、若出水沒辦法醃過豆腐的話，可以幾小時翻面一次，讓豆腐 ...